食用花卉是指那些不僅具有觀賞價值，還可以供人食用的植物。在中國，可供食用的花卉品種衆多，包括菊花、百合、蘆薈、玫瑰等，這些花卉不僅營養豐富，還具有醫療保健等多種功能。例如，木槿花可以涼拌、炒制、做湯，味道清香，能潤燥、利小便、除溼熱。梔子花、雞蛋花、南瓜花和萬壽菊等也有很高的食用價值，可以通過不同的方式進行食用，如涼拌、油炸、做湯等。這些食用花卉因其營養豐富、無污染，且具有保健作用，因此受到人們的青睞，並且種植方式也由野生髮展到房前屋後栽植，甚至成片種植。
食用花卉是指那些不僅具有觀賞價值，還可以供人食用的植物。在中國，可供食用的花卉品種衆多，包括菊花、百合、蘆薈、玫瑰等，這些花卉不僅營養豐富，還具有醫療保健等多種功能。例如，木槿花可以涼拌、炒制、做湯，味道清香，能潤燥、利小便、除溼熱。梔子花、雞蛋花、南瓜花和萬壽菊等也有很高的食用價值，可以通過不同的方式進行食用，如涼拌、油炸、做湯等。這些食用花卉因其營養豐富、無污染，且具有保健作用，因此受到人們的青睞，並且種植方式也由野生髮展到房前屋後栽植，甚至成片種植。