代用茶是什麼

代用茶是一種選用可食用植物的葉、花、果實、根莖等為原料，通過類似茶葉的飲用方式（如泡製或煮泡）製作而成的飲品。

代用茶與傳統茶葉的主要區別在於，它通常不使用茶樹（Camellia sinensis）的葉子作為原材料，而是由多種植物原料組成，這些原料可能包括薄荷、金銀花、枸杞、玫瑰等，代用茶的種類繁多，可以分為葉類、花類、果實根莖類和混合類等，它們在口感、香氣和外觀上與傳統茶葉有所不同，但同樣具有獨特的風味和健康益處。