製作皮蛋的材料主要包括：
鴨蛋：這是製作皮蛋的主要原料，可以選擇新鮮的鴨蛋。
皮蛋粉：市面上有現成的皮蛋粉出售，可以購買這種產品來製作皮蛋。
茶葉：通常使用綠茶來製作皮蛋，因為茶葉具有解毒的作用。
鹽：在製作過程中需要加入適量的鹽。
清水：用於泡製茶葉，製作皮蛋粉。
製作皮蛋的過程包括：
將鴨蛋洗淨並瀝乾水分。
將皮蛋粉與泡好的茶葉水、鹽混合均勻，形成糊狀。
將鴨蛋在皮蛋糊中滾一圈，使其表面均勻裹上一層皮蛋糊。
將裹好皮的鴨蛋裝入保鮮袋中，密封後放入紙盒中，保持適宜的溫度。
根據不同的溫度條件，皮蛋成熟的時間會有所不同，一般在20天左右。
以上是製作皮蛋的基本材料和步驟，可以根據個人口味和實際情況進行調整。