以下是幾個家常菜的做菜大全：
糖醋素排骨：
將蔥白切段，蔥葉切末，大蒜切片備用。
蓮藕去皮，實心部分切小段，油條切得稍短一些，將蓮藕條塞進油條中間製成素排骨。
熱鍋倒油，將素排骨煎至兩面金黃酥脆備用。
用生抽、老抽、醋、白糖、澱粉和水調汁。
爆香蒜片和蔥段，加入素排骨翻炒，倒入調好的糖醋汁上色，裝盤撒蔥末即可。
回鍋肉：
大蔥、紅椒切片備用。
將肉放入加蔥結的開水鍋中煮約十五分鐘，撈出晾冷後切薄片。
熱鍋下油，煸炒肉片至捲曲狀，肥膘部分炒至透明。
加入水豆豉和豆瓣醬翻炒均勻，再放入蔥片和紅椒片翻炒後即可出鍋。
雞胸肉炒菜花：
雞胸肉洗淨切片，用鹽、料酒、食用油醃製，再用粉芡抓勻備用。
菜花洗淨劈小朵，焯水後過涼水備用。蔥切絲，姜切末，蒜切片。
熱鍋放油，放入大料、薑末爆香，再放入雞胸肉滑炒至變色盛出備用。
放入蔥絲、薑末炒香，再放入菜花翻炒，加入料酒、雞精、蚝油調味即可。
此外，還有麻辣水煮肉片、白菜炒蘑菇、美容豬蹄湯等家常菜的做法，可以根據個人口味和喜好選擇相應的菜譜進行嘗試。