製作麻花的步驟如下：
將麵粉、白糖、雞蛋、鹽混合攪拌均勻。
將酵母與適量溫水混合，加入到麵粉混合物中，和成軟硬適度的麵團。
將麵團發酵至膨脹。
將發酵好的麵團取出，揉至均勻。
將麵團分割成小劑子，每個劑子搓成長條狀。
左手按住條子的一端，右手用相反方向搓起勁，使麵條擰勁。
將擰好的麵條對摺，繼續擰在一起，形成麻花狀。
將尾巴塞在麻花的一頭空隙處，調整形狀。
鍋中加入油，油溫燒至適宜溫度，下入麻花炸制。
炸制過程中需勤翻動，保持顏色均勻。
炸至金黃色，撈出瀝油即可。
可根據個人口味調整配料和製作方法。