傻瓜蟹吃法

傻瓜蟹的吃法可以按照以下步驟進行：

將螃蟹徹底清洗乾淨，打開蟹殼，去除內臟，用刷子將螃蟹內外刷洗乾淨。

將螃蟹切成兩半或四瓣，有的做法建議保留蟹腳。

在鍋中倒入適量油，油熱後將螃蟹塊放入鍋中，煎至兩面金黃。

加入蔥、姜、蒜和洋蔥炒香。

將螃蟹塊和炒香的調料混合翻炒均勻。

加入生抽、蚝油、料酒和少許清水，燜煮2至3分鐘。

最後加入蔥段，炒勻後即可出鍋。

此外，可以在出鍋前撒上一些蔥花和香菜末增加風味。這種做法簡單易學，適合烹飪初學者。