芋頭怎麼炸

炸芋頭有多種方法，以下是一種常見的做法：

將芋頭洗淨，去皮，然後切成條狀或片狀。

把切好的芋頭放入蒸鍋中蒸約15分鐘，然後攤涼。

準備一碗醬糊，通常由麪粉、糖、鹽和水攪拌而成。

將芋頭均勻裹上醬糊。

鍋中倒入適量的油，油溫達到四五成熱時，放入裹好的芋頭片。

用中小火炸至芋頭金黃酥脆，大約需要兩三分鐘。

炸好後，撈出芋頭，瀝乾油份。

可以根據個人口味撒上一些椒鹽粉、黑胡椒粉或燒烤料等調味。

此外，炸芋頭還可以搭配各種調料和配料，如蔥末、薑片、蠔油、番茄沙司等，以增加風味。