優酪乳的英文是"yogurt"，也可以寫作「yoghurt」或「yoghourt」。 這個詞既可以是不可數名詞，也可以是可數名詞。它源自土耳其語的「yoğurt」，意味著「濃厚和豐稠」，這反映了優酪乳與牛奶的主要區別在於其濃稠的口感。