兔肉的做法多種多樣，每種做法都有其獨特的風味。以下是一些受歡迎的兔肉烹飪方法：
香辣兔。將兔肉切成小塊，用薑片、料酒、鹽、胡椒粉醃製。鍋中加油，先將兔肉炒至變色，撈出後，再炒蔥姜蒜、乾辣椒和花椒，加入兔肉和青紅椒，翻炒均勻。
黃豆燉兔。將兔肉切塊，與黃豆、薑片、料酒一同燉煮，加水煮至肉爛，湯清肉爛，帶有肉香和黃豆味。
涼拌兔。將兔肉煮熟後放入冷水中，加入蒜泥、姜、青椒、小米辣、芝痲、白糖、生抽、豆豉等調料拌勻。
醬爆兔。將兔肉切塊，用料酒和鹽醃製後，與青紅椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、糖、雞精等炒制。
兔子肉燉土豆。將兔肉和土豆切塊，與蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、雞精等燉煮。
兔子肉炒時蔬。將兔肉與胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜炒制，加入料酒、鹽、生抽等調料。
選擇哪種做法取決於個人口味偏好。每種做法都能使兔肉變得美味可口。