八月豆是什麼

花生的一種品種

八月豆是花生的一種品種。

八月豆因春季播種，農曆八月收成而得名，八月豆的主要產地是中國廣東省惠州市惠陽區秋長街道官山村，這種花生以其薄殼、飽滿的果仁和良好的口感而聞名，八月豆的製作技藝是中國珍貴的傳統手工製作技藝的重要部分，具有數百年的歷史，被視為客家特有的食品，承載著濃郁的地方文化和歷史意義。