冬蔭功湯是一種源自泰國的美味菜餚，以其獨特的酸辣口味而聞名。以下是製作冬蔭功湯的步驟：
準備食材。蝦、蛤蜊、草菇、青檸檬、椰漿、魚露、冬陰功醬、香茅、南姜、香葉、辣椒等。蝦可以用基圍蝦代替，如果椰漿用量不多，可以用等量的牛奶或淡奶油代替。
處理食材。將蝦和蛤蜊清洗乾淨，草菇也用熱水焯一遍備用。香茅、南姜等香料需要先切成小塊或拍松，以幫助釋放香味。
煮制湯底。在鍋中加入適量的水（約800毫升到1升），煮沸後加入所有香料（如香茅、南姜、香葉、辣椒等），中火煮5分鐘左右。
加入主食材。先放入草菇和冬陰功醬，加入椰漿3勺、魚露少許調味，再次煮沸後加入蝦和蛤蜊，煮至蝦變色，蛤蜊開口即可。
調味和裝飾。根據口味加入青檸檬汁，調整酸味，最後加入香菜增加香氣。
根據個人口味的不同，可以適當調整辣度或酸度。冬陰功湯的關鍵在於其獨特的香料組合和調味料的平衡，多嘗試幾次就可以掌握適合自己的口味。