製作冰桔茶的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
冰桔綠茶：
將68度白開水加入1茶匙茉莉綠茶和半茶匙白砂糖，泡7分鐘後過濾待用。
金橘3個橫切開，擠出金橘水並加入搖壺中，金橘也放入搖壺，但籽不要。
往搖壺裡加入20ml蜂蜜和冰鏟，搖晃20下左右。
將搖好的冰桔綠茶倒入杯中，加入吸管即可。
冰桔檸檬茶：
先給檸檬沖個澡，用鹽搓掉表面的臘，去掉檸檬表皮的苦澀味。
檸檬切片，金桔對半切開，去掉裡面的籽。
把百香果的果肉挖出，檸檬片先用白砂糖醃製半小時，再加入話梅、檸檬、金桔、百香果，倒入適量糖漿和白開水，攪拌均勻後放入冰櫃冷藏1小時左右。
橘子冰檸茶：
剝兩個橘子放在成品玻璃杯中，用搗拌棒將橘子搗碎，直到變成新鮮的橘子汁。
玻璃杯中倒滿冰塊，加入一片檸檬，喜歡甜的可以加些冰糖或蜂蜜。
提前泡一杯紅茶，將紅茶湯倒入成品玻璃杯中即可。
橘子冰茶：
加入糖漿和冰塊，搗碎橘子，加入泡好的茉莉綠茶即可。
以上方法可以根據個人口味進行調整，例如加入蜂蜜、糖漿或其他飲料等。製作冰桔茶時，可以根據個人喜好選擇不同的材料和步驟。