冰淇淋的配料表通常包括以下成分：
乳製品。如牛奶、全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清粉、稀奶油，這些為產品提供蛋白質和脂肪。
甜味劑。如白砂糖、葡萄糖漿、果葡糖漿、麥芽糊精，提供甜味和碳水化合物。
植物油。如飲用植物油，用於提供脂肪和潤滑冰淇淋的口感。
添加劑。如乳化劑、增稠劑、酸度調節劑、著色劑，這些食品添加劑有助於改善冰淇淋的質地和穩定性。
風味增強劑。如可可粉、咖啡粉、香草精、各種果醬，用於增加冰淇淋的風味。
根據不同的冰淇淋口味，還可能添加特定風味的成分，如草莓冰淇淋可能包含草莓醬，朱古力冰淇淋可能包含可可粉和糖漿。