冷萃意思

飲品 製作方法

冷萃是一 種 飲品 製作方法，主要 用於 製作咖啡或茶 葉。

這 種方法涉及使用冷水 長 時 間低 溫浸泡咖啡粉或茶 葉，以提取其中的 風味物 質。冷萃的 製作 過程通常需要8到12小 時，甚至有 時需要超 過24小 時。 這 種方法可以得到低酸度、甜感 飽 滿、口感 濃郁的咖啡。