凹印機，全稱凹版印刷機，是一種使用凹版進行印刷的機器。
凹版印刷機的印版上，圖文部分是凹陷的，而空白部分則與印版滾筒的外圓在同一平面上。在印刷過程中，通常是採用圓壓圓的直接印刷方式，印版直接制在印版滾筒上，通過浸墨或噴墨的方式給墨，沒有勻墨機構。在印刷時，印版滾筒全版面着墨，然後用刮墨刀將版面上空白部分的油墨刮淨，留下圖文部分的油墨。接着，通過壓印滾筒在紙張的背面壓印，使凹下部分的油墨直接轉移到紙張上。凹版印刷機具有墨層厚實、層次豐富、立體感強、印刷質量好等優點。此外，凹版印刷機通常使用揮發性強的快乾油墨，並且需要有烘乾裝置。凹版印刷機適用於多種材料，如膠版紙、銅版紙、白卡紙等，並能進行單色或多色套印印刷，也能用於上光。它還可以與其他印刷工藝如膠印、柔印、絲網印等靈活組合。