出老千的方法主要 包括以下 幾 種：
偷牌 類。 這 類方法 包括洗牌偷牌、切牌偷牌、 彈牌偷牌等。通 過各 種技巧，偷取 並藏匿需要的牌。
藏牌 類。偷 來的牌需要找 個地方藏起 來，一般可以藏在手中、袖 子裡、 錢堆里，甚至放在口 袋裡。
換牌 類。偷 來的牌用 來 換掉不好的牌， 換牌手法有 彈牌 換牌、手中 換牌、桌上 換牌等。
回牌 類。 換好牌 後，需要 將不需要的牌放回牌堆，常用的回牌手法有 彈牌回牌、混牌回牌、翻 邊回牌等。
發牌 類。老千在 發牌 時 會 採取一些技巧，比如 控制牌的位置，使自己能 夠拿到想要的牌。
窺牌 類。通 過偷看牌面，了解 場上每 個玩家手中牌的花色和 點 數。
序牌 類。 將牌按一定的 順序 編 輯好， 這 樣不需要其它的手法 來 輔助出千。
移牌 類。 將有用的牌移 於 利於掌控的位置，如切牌 還原。
控牌 類。通 過在切洗或者 發牌中做手 腳， 將大牌或好牌 發 給自己。
使用高科技千 術道具。例如 撲克分析 儀， 這 種 設 備可以直接 報牌，根 據不同的玩法 編好的 程式，通 過 鏡 頭 掃描 撲克 後就可以得知每把的 結果和大小。
這些方法需要 長 時 間 練 習和技巧，而且有些方法可能涉及 違法行 為。