使用刀叉的基本方法是左手持叉，右手持刀。具體細節如下：
叉子的正確握法是左手握住叉柄，叉齒朝下，食指放在叉子的背部，其餘四指放在叉子的底部。
刀子的正確握法是右手握住刀柄，拇指放在刀背上，食指靠近刀片上端，其餘三指握住刀柄。
在切割食物時，用右手的刀將食物切割成適口大小的塊狀，左手的叉子用於按住食物，防止其滑動。切割完成後，通常將叉子換到右手，用叉子將食物送入口中。需要注意的是，刀叉的使用應體現出優雅和禮儀，例如避免將刀叉指向他人或自己，保持刀叉乾淨整潔，不要將食物掉落在盤外或桌子上。此外，不同地區和文化可能有不同的刀叉使用習慣，例如美式風格是先將食物切好再換手拿叉食用，而歐式風格則始終保持左手持叉。