處理刀面生鏽的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
使用淘米水浸泡。將生鏽的刀放在淘米水裏浸泡一箇小時，然後用抹布擦拭乾淨。
用蔥頭、土豆或蘿蔔片摩擦。將切好的蔥頭片直接在刀鏽上摩擦，或用土豆、蘿蔔片黏上細沙和水摩擦刀鏽，可以去除鐵鏽。
使用軟木塞和去污粉。在刀上撒一些去污粉，然後用溼軟木塞摩擦刀身，可以去除鏽跡。
用西紅柿擦洗。將切開的西紅柿或西紅柿汁用於擦洗生鏽部位，能快速去鏽。
使用食醋。用食醋擦洗刀面，然後用溫水清洗。食醋中的醋酸能中和氧化鐵，達到除鏽效果。
使用食鹽。用適量的食鹽加少許水擦拭鏽處，可以去除鏽跡。
使用小蘇打和白醋。先在刀面上均勻撒上小蘇打，然後倒入足夠量的白醋使刀完全浸泡。白醋和小蘇打反應生成的二氧化碳能有效去除鏽漬。幾分鐘後，用鋼絲球擦拭刀面，可去除鏽漬。
使用酒精或碘伏消毒。適用於刀片上的鏽跡，具有較小的刺激性，可以起到消毒和預防細菌感染的作用。
高溫處理。將受傷部位浸泡在溫水中，用力擦拭，可以有效去除鏽跡。
使用藥物。如紅黴素軟膏等，適用於較深的傷口，可以起到殺菌、抗炎的作用。
縫合處理。適用於傷口較深的情況。
這些方法可以根據實際情況和個人偏好選擇使用。