切芒果的方法有多種，主要包括以下幾種：
橫切法。將芒果豎直放置，用刀橫切至果核，然後用手扭動芒果，使一半芒果轉動並掉落，再用刀切出另一半，最後用勺子沿著果皮挖出果肉。
切片法。將芒果放在案板上，用刀沿著果核豎向切開，留下中間的果核，然後用刀在果肉上畫格子，翻轉果肉即可食用。
削皮法。用刀削去芒果皮，然後將果肉削在碗中食用。
筷子法。用筷子按壓芒果一整圈，輕鬆剝下芒果皮。
牙籤輔助法。用牙籤在果肉上劃出痕跡，幫助剝皮。
花刀切法。在芒果表面切出均勻的花刀紋路，用手順著芒果花刀紋路的方向剝下果肉。
玻璃杯去皮法。將芒果對半切開，用手抓住芒果的一邊，將芒果的果肉內側貼在玻璃杯的外側，向下滑以挖出果肉。
這些方法可以根據個人喜好和實際情況選擇適合自己的方法。