要刪除iTunes備份，可以採取以下幾種方法：
在iTunes中刪除備份。首先打開iTunes，點擊選單欄上的「編輯」，然後選擇「偏好設定」。在偏好設定中，選擇「設備」選項卡，在這裡可以看到所有的備份。選中想要刪除的備份，點擊「刪除備份」按鈕，然後在彈出的確認對話框中點擊「刪除」。
在電腦上刪除備份檔案。備份檔案通常存儲在C:\Users\用戶名\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup資料夾下。找到這個資料夾，直接刪除其中的備份檔案即可。
通過iCloud停止iTunes自動備份。在iTunes設定中，選擇「iCloud」作為備份選項，然後點擊「完成」。之後，iTunes將不會自動同步設備，而是會在iCloud中備份。
請根據實際情況選擇適合的方法進行操作。