刻芽是一種果樹修剪技術，旨在通過在芽的上方或下方切割枝條的皮層來影響芽的生長，刻芽的方法主要有以下幾種：
芽前刻。在芽的上方0.2~0.5厘米處進行刻傷，可以促進芽的萌發和成枝，尤其是在希望促進短枝生長的情況下使用。
芽後刻。在芽的下方0.2~0.5厘米處進行刻傷，可以抑制芽的萌發，適用於希望減少或阻止某些部位的生長，例如控制樹上某些部位的枝條生長。
環割式刻芽。在枝幹上環割一圈，通常用於控制枝條的生長和促進花芽的形成。
定向定位刻芽。根據需要選擇特定的部位進行刻傷，以定向促進或抑制特定部位的生長。
刻芽的成功取決於多種因素，包括樹種、樹勢和營養狀況，並非所有樹種都適合刻芽，例如桃樹在刻芽後可能會流膠。因此，在選擇刻芽時，需要根據具體情況和目的來選擇合適的方法。