加拿大冰酒是什麼酒

甜型葡萄酒

加拿大冰酒，也稱爲Icewine，是一種甜型葡萄酒。它是在加拿大寒冷的地區生產的，特別是在氣溫降至零下8℃以下時，葡萄在樹上自然冰凍後採摘釀造的。這種獨特的釀造工藝使得冰酒具有甜美、醇厚的口感，並帶有新鮮水果、蜂蜜和糖漬水果等風味。冰酒因其濃縮的精華和全球範圍內的高聲譽而受到讚賞。加拿大冰酒是加拿大葡萄酒的代表之一，適合作爲禮物或婚宴酒。