煎包子的方法有很多種，這裡介紹一種常見的做法：
準備麵團。使用350克麵粉、3克酵母和160毫升溫水製作麵團，麵團應該稍微軟一些，揉成光滑的麵團後，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹。
準備餡料。選擇豬肉餡的話，將豬肉切成小塊後絞成肉餡，加入薑末、蔥末、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、雞精、十三香、蚝油和雞蛋清，攪拌均勻至肉餡粘稠。
包製包子。將發酵好的麵團排氣，分割成小劑子，每個劑子擀成中間厚四周薄的面片，放上餡料後包成包子。
煎制包子。在平底鍋中刷一層薄油，放入包子，保持小火，煎至包子底部金黃。然後倒入用麵粉和水調成的麵粉水，水量約為包子的1/3高度。蓋上鍋蓋，轉中火將水分收乾。待水分快收乾時，轉小火，防止底部烙糊。
完成。當水分完全收乾後，包子底部會形成脆硬的底殼，此時即可出鍋。
這只是其中一種做法，可以根據個人喜好調整餡料和麵團的軟硬程度。