包菜生吃

包菜確實可以生吃，其套用非常廣泛，如用於製作辣白菜、涼拌、沙拉或榨汁等。生吃包菜不僅能更好地保留其營養價值，如維生素和豐富的水溶性纖維素，還具有多種食療效果，如防治胃炎胃潰瘍、補充葉酸、預防感冒、心血管病及抗氧化等。然而，在生吃包菜之前，必須確保其清潔乾淨，因為包菜表面可能殘留有農藥、細菌、污物甚至寄生蟲等有害物質。如果清潔不徹底，食用後可能會引起中毒或胃腸道不適。因此，選擇包菜的心部食用是更佳的選擇，因為這部分較為鮮嫩可口。在生吃包菜時，如果出現身體不適，應及時就醫。