北京婚宴通常使用的酒水主要包括白酒、紅酒和啤酒。其中，白酒是主要的飲品，而紅酒則作為輔助，啤酒的出現較少。在選擇酒水品牌時，新人需要根據自己的預算和當地風俗來決定，以下是一些推薦的品牌：
白酒。茅台、瀘州老窖、五糧液、汾酒、劍南春、洋河、古井貢酒等都是不錯的婚宴白酒選擇。
紅酒。可以選擇張裕乾紅、華夏長城、王朝紅酒、凱倫紅酒、威龍、福楓堡乾紅等。
啤酒。雖然不是主要選擇，但適當準備一些也是一個不錯的選擇。
在選擇白酒時，可以考慮以下幾種類型：
基礎婚宴白酒。如五糧醇紅淡雅、瀘州老窖六年陳等，這些酒口感綿甜，價格適中。
中端婚宴白酒。如金劍南K6、瀘州老窖特曲、洋河天之藍、茅台王子酒等，這些酒的口感和品質更上一層樓。
高端婚宴用酒。如劍南春水晶劍、紅花郎十五等，這些酒不僅口感更佳，而且包裝精美，適合高端婚宴。
總的來說，北京的婚宴用酒選擇多樣，新人可以根據自己的喜好和預算來決定。