北海道吐司 麵包的做法是一 種 經典的 麵點 製作方法，以其柔 軟和 層次分明而 聞名。以下是 詳 細的 製作步 驟：
準備原料。高筋 麵粉、牛奶、 動物奶油、酵母、蛋白、白糖、 鹽、 黃油和奶粉。
製作中 種 麵團。 將高筋 麵粉和酵母混合，加入牛奶， 攪拌至成 團 後，放在 溫暖 處 發酵至 兩倍大小。
準備主 麵團。 將中 種 麵團撕成小 塊，加入除 黃油外的所有主 麵團原料（高筋 麵粉、白砂糖、奶粉、蜂蜜、奶油），揉成光滑的 麵團。
加入 黃油。 當 麵團揉至可以拉出厚膜 時，加入 黃油和 鹽， 繼 續揉至 麵團光滑，可以拉出薄膜。
分割和 鬆弛。 將 麵團分割成等份，每份大 約160克，擀平排 氣 後 鬆弛15 分鐘。
擀卷。 將 鬆弛好的 麵團擀成 長 橢 圓形， 從一端 捲起， 捲入吐司模具中。
發酵和烘焙。在 溫暖潮 濕的 環境下 讓 麵團 發酵至8分 滿，表面刷上蛋液，放入 預 熱好的烤箱中，以180度烘焙25 分鐘左右，直到表面金 黃。
冷 卻和切片。烘焙完成 後， 讓 麵包冷 卻至 溫 熱，即可切片享用。
每 個步 驟都至 關重要， 從 準備原料到最 後的烘焙，每一步都影 響 著最 終的口感和 質量。