升格和降格是電影攝影中的兩種技術手段。以下是詳細介紹：
升格。升格是指拍攝速度高於正常速度（通常是每秒24格）的技術。例如，拍攝速度高於每秒24格時，播放時就會形成慢動作效果。這不僅用於創造慢動作效果，還可用於高速攝影，如科研中對瞬間過程的捕捉。
降格。降格是指拍攝速度低於正常速度的技術。例如，拍攝速度低於每秒24格時，播放時就會形成快動作效果。這種技術通常用於在銀幕上使物體快速移動，創造緊張或喜劇效果。
總的來說，升格和降格都是在電影攝影中控制時間流逝的技巧，升格創造慢動作效果，而降格則用於實現快動作效果。