午餐肉保存方法取決於是否開封以及保存期限的長短。以下是幾種常見的保存方法：
未開封的午餐肉罐頭。應該放在陰涼、乾燥、通風良好且避免陽光直射的地方保存。在常溫下，未開封的午餐肉罐頭可以保存長達3年。
已開封但未烹飪的午餐肉。應使用保鮮膜密封，然後放入冰櫃冷藏，這樣可以保存3天左右。
烹飪後的午餐肉。應放入密封容器或保鮮袋中，排除空氣後冷藏，可以保存3~4天。若長期保存，可以放入冷凍室中，保存期限可延長至數月。在取出午餐肉食用之前，應該先讓其回溫，然後檢查其是否出現異味或變色等情況，以確保食品安全。
注意，無論選擇哪種保存方法，都應避免讓食物暴露在空氣中或與其他異味食品接觸，以防止交叉污染和細菌繁殖。