製作半生熟蛋（半熟蛋）的方法有多種，以下是兩種常見的方法：
方法一：
選蛋：選擇新鮮、光澤度好的雞蛋，如可生食雞蛋。
敲蛋：在雞蛋的大頭輕輕敲一箇小孔，以防止煮的過程中蛋殼裂開。
煮蛋：將敲好孔的雞蛋放入鍋中，加入冷水（如果雞蛋是從冰箱取出，應先泡水至與水同溫，以避免因溫差而破裂）。用小火至中火慢慢加熱，根據個人喜好決定煮的時間，通常五分熟煮5分鐘，七分熟煮7分鐘，全熟則煮10分鐘。
剝殼：煮好的蛋立刻放入裝有冷水和冰塊的容器中，以幫助蛋殼更容易剝離。
方法二：
準備鍋和水：準備一箇密封性好的鍋，加入冷水燒開至沸騰。
煮蛋：將雞蛋放入沸騰的水中，注意放入時要使用大湯勺拖一下底，避免磕碎。然後關火，燜幾分鐘（具體時間根據個人喜好決定）。
剝殼：煮好的蛋立刻放入裝有冷水和冰塊的容器中，幫助蛋殼更容易剝離。
以上兩種方法均可製作出半生熟蛋，可以根據個人口味和喜好選擇適合的方法。