南京的美食種類豐富，其中最著名的包括：
南京鹽水鴨。這是一道名菜，以其皮白肉嫩、肥而不膩而聞名。
南京烤鴨。與北京烤鴨風格不同，南京烤鴨的皮更脆、肉更嫩，搭配甜麵醬和蔥絲，別有一番風味。
鴨血冬粉湯。這是一道以鴨血、鴨肝、鴨腸等為原料，加入冬粉和蔥花製成的美味湯品。
桂花糖芋苗。使用芋頭、桂花和紅糖熬製而成，香甜可口。
秦淮八絕。指南京八種最有特色的小吃，包括夫子廟秦淮小吃、南京板鴨、金陵摺扇等。
梅花糕。一種傳統的南京小吃，用糯米粉和豆沙等為原料製成，做成梅花形狀。
南京臭豆腐。與其他地方的臭豆腐不同，南京臭豆腐是灰白色，搭配辣椒醬和香菜，味道獨特。
糖粥藕。將糯米藕和紅糖熬製而成，香甜軟糯，是南京人喜愛的甜品之一。
此外，南京還有許多著名的餐館和小吃店，如南京大牌檔、李記清真館、芳婆糕團店等，都是品嘗南京美食的好去處。