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南瓜怎麼去皮

南瓜去皮的方法可以根據南瓜的形狀選擇不同的步驟:

對於扁圓的南瓜。將其沖洗乾淨,然後切成兩半,使用勺子挖出裡面的籽瓤;將南瓜皮朝下放在菜板上,使用菜刀將皮切掉。

對於長圓的南瓜。同樣先清洗乾淨,然後切成寬4~5厘米的小塊,再切掉皮。

無論哪種形狀的南瓜。都可以使用削皮刀去皮。方法是先將南瓜放在案板上,如果是圓形南瓜,瓜柄朝上放置,使用削皮刀自上而下削皮,邊削邊旋轉南瓜,直至將皮削完;如果是長形南瓜,則用左手按住左邊,用右手拿削皮刀從左往右削皮。

注意,在去皮過程中,如果遇到兩端削不到的位置,可以使用刀子切掉。