卡路里（Calorie，簡稱卡，縮寫為cal）是由英文音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。它是一種熱量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，儘管國際標準的能量單位是焦耳（joule），卡路里在中國大陸與台灣地區仍然被廣泛使用。
卡路里通常用於計算食物營養能量，以及衡量機體的代謝率，此時一般使用千卡（1000卡路里）作為單位。成人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能，包括保持體溫、心肺功能和大腦運作等基礎代謝。具體卡路里的套用需要結合個人基礎代謝、食物組成和生活能量所需等因素來制定個人營養食譜。
在減肥健身領域，卡路里也是重要的概念。控制卡路里的攝入和消耗是減肥的關鍵，因此減肥的人需要關注食物的卡路里含量，並通過運動來消耗多餘的卡路里。常見的有氧運動如跑步、跳繩、游泳等都可以幫助消耗卡路里，而力量訓練如伏地挺身、仰臥起坐等則可以幫助提高肌肉含量，進一步提高基礎代謝率，從而消耗更多的卡路里。