印尼炸香蕉是一種美味且受歡迎的甜點，其製作方法相對簡單。以下是製作印尼炸香蕉的步驟：
準備食材。香蕉（選擇熟透的香蕉，因為它們更容易炸透且口感更好）、澱粉、雞蛋、麵包糠，以及足夠的油來油炸香蕉。
香蕉處理。將香蕉去皮，切成大約相同長度的段，清洗後晾乾。
裹澱粉。在一個盤子裡加入適量的澱粉，將香蕉段逐個裹上澱粉，儘量抖掉多餘的澱粉。
裹雞蛋液。在另一個碗裡打散雞蛋，將裹了澱粉的香蕉放入雞蛋液中，確保香蕉完全裹均勻。
裹麵包糠。在第三個盤子裡放入麵包糠，將裹了雞蛋液的香蕉段放入麵包糠中，輕輕按壓使麵包糠均勻覆蓋香蕉，然後整齊地擺放在盤子裡。
油炸。在鍋中加入足夠的油（油量稍多），加熱至中溫（約190攝氏度或油四成熱時）。小心地將香蕉段放入油中，先用小火炸至定型，然後轉中火繼續炸至兩面金黃。
裝盤。炸好後，用漏勺撈出香蕉，放在廚房紙上吸去多餘油脂，然後擺放在盤子裡即可食用。
此外，可根據個人喜好添加一些配料，如蜂蜜、磨碎的核桃或者撒上一些糖粉，以增加風味和美觀。