煮印度米的方法有多種，以下是幾種常見的烹飪步驟：
基礎煮法。首先淘洗米，使用流動水至少洗5次，直到水很清澈，這樣可以儘量去除附着在米粒上的澱粉；然後加水，大約是米的6倍量，有助於稀釋煮的過程中淅出的澱粉；接着加入小豆蔻、整粒黑胡椒、孜然、小茴香和香葉等香料以增加風味；水燒開後放入米，大火煮並時不時攪動以防粘底，然後中火繼續煮，直到米變成不透明白色，大約10分鐘；用濾網控幹水分，然後蓋上蓋子最小火燜10分鐘以去除多餘的水汽。
另一種方法。淘洗米5次，6~10倍的水量燒開，水沸騰時放入淘好的米，煮熟後用濾網迅速濾水，煮的過程大約15~20分鐘，之後將熟米放在濾網裏控水，放入長方形扁容器中攤平進一步晾乾。
香料煮法。首先將香米淘洗乾淨，然後準備青椒、西紅柿、茄子、胡蘿蔔和菜花等蔬菜，並在平底鍋中加入油和香料（如丁香、豆蔻、肉桂等），接着加入蔬菜和適量的水，煮滾後蓋上鍋蓋燉煮20分鐘，最後熄火後再燜10分鐘後即可食用。
根據個人口味和所需的不同，可以選擇適合的方法來煮印度米。