口蘑， 這 種白色 傘菌 屬的野生蘑菇，主要生 長在蒙古草原上，尤其是 內蒙古的草原地 帶， 包括 錫林郭勒盟的 東 烏旗、西 烏旗和阿巴嘎旗，呼 倫 貝 爾市，通 遼等地 區。
口蘑通常生 長在有羊骨或羊 糞的地方，因其味道 鮮美而受到人 們的喜 愛。 由於 歷史上 這些蘑菇通 過河北省 張家口市 輸往 內地，而 張家口 位於蒙古 貨物的重要集散地，因此 這些蘑菇被 稱 為 「口蘑 」。口蘑的生 長 環境 較 為苛刻，它 們是低 溫型真菌，一般生 長 溫度 為5度到23度之 間。在 張家口地 區，口蘑通常在每年的九月到十月份雨 後迅速生 長，成熟 後需及 時 採摘以避免生 蟲或腐 爛。