當面臨口頭承諾反悔的情況時，可以採取以下方法處理：
協商解決。首先嚐試與對方協商，尋找雙方都能接受的解決方案。
承擔違約責任。如果協商不成，需注意反悔屬於違約行爲，可能需要承擔違約責任，這可能包括繼續履行承諾、採取補救措施或賠償損失。損失賠償額應相當於因違約所造成的損失，包括合同履行後可以獲得的利益。
法律途徑。如果對方拒絕協商或履行責任，可以考慮使用調解、仲裁或訴訟的方式解決問題。在此過程中，收集和保存所有與合同訂立和履行相關的文書、資料和來往函件等證據非常重要。
請求法院確認或撤銷合同。如果合同存在無效或可撤銷的情形，可以依法請求人民法院確認合同無效或予以撤銷。
採取補救措施。根據對方的需求，提出合理的補救措施，儘量減輕因失信帶來的影響。
重建信任。在問題解決後，重建與對方的信任和關係。
學會拒絕。在未來的承諾中，學會適當拒絕，避免過度承諾。
以上策略應結合具體情況和法律規定來決定。在採取任何行動之前，建議諮詢法律專業人士。