古 爾邦 節是伊斯 蘭教的主要 節日之一，也被 稱 為宰牲 節或忠孝 節， 定於 伊斯蘭教曆的12月10日。 這 個 節日最初是 為了 紀念先知易卜拉欣和他的 兒子伊斯 瑪 儀 為安拉做出的 犧牲精神。在 這一天，穆斯林 們 會 進行宰牲 儀式， 並 將食物分 給 親友和 鄰居，以及那些 貧困的 鄉 鄰。此外，穆斯林 們 還 會穿 著盛 裝 參加 會 禮， 前往墓地祭 掃先人，宴 請 親友，共度 節日。 慶祝活 動 還 包括炸油香、 擺 饊子等。在中 國，古 爾邦 節已成 為信仰伊斯 蘭教的回、 維吾 爾、哈 薩克、 東 鄉、柯 爾克孜、撒拉、塔吉克、 烏孜 別克、 保全、塔塔 爾等 十個民族的共同 節日。在 這些民族的 慶祝活 動中， 還 會 舉行 豐富多彩的文 藝 聯 歡活 動，以表 達 對 節日的 慶祝和喜 悅。古 爾邦 節不 僅是中 國少 數民族的重要民族 節日，也是 維 護民族平等原 則、促 進各民族共同繁 榮的一 種 體 現。