吧工通常指的是在酒吧工作的人員，他們的主要職責包括：
日常工作：在酒吧主管的領導下進行工作，每日班前例會上會宣布工作安排。
嚴格執行憑單出品的制度：所有出品必須憑電腦小票，並確保小票上的品名、單位、數量、日期等信息準確無誤。
保持工作環境清潔：按要求完成打掃工作，保持工作檯面和地面衛生，及時清掃拖洗，不亂擺放雜物，注意杯具和瓷具的分類擺放，保持乾淨無污漬。
遵守規章制度：嚴格執行公司的各項規章制度，並保持和提升自身的素質與修養。
以上是吧工的基本職責，具體工作內容可能會根據酒吧的規模和經營方式有所不同。