如果咖啡太苦，可以採取以下幾種方法來調整：
調整咖啡濃度。在沖泡咖啡時，使用較少的咖啡粉或縮短沖泡時間，以減少咖啡的濃度，這樣可以使苦味更加柔和。
控制溫度。避免咖啡過熱，因爲高溫可能會加強苦味，可以將咖啡稍微放涼一些，或者加入冷水調整溫度。
加入奶製品。在咖啡中加入適量的牛奶或奶油，可以幫助減少苦澀感，並使口感更加順滑，如果喜歡甜味，還可以加入一些糖。
改變咖啡品種或烘焙程度。選擇淺烘焙的咖啡豆通常苦味較少，口感更柔和，而不同的咖啡品種也會帶來不同的風味體驗。
調整研磨度。如果研磨度過細，可能會導致苦味增加，適當調整研磨度，使其更粗一些。
改變注水方式。在手衝咖啡時，採用柔和的注水方式，避免快速攪拌咖啡粉層，以減少苦味的提取。
降低水溫。使用較低的水溫沖泡咖啡，可以減少苦味物質的提取。
調整沖泡比例。根據個人喜好調整咖啡粉和水的比例，找到適合自己口味的濃度。
定期清潔設備。保持咖啡設備的清潔，避免氧化殘粉導致異味或苦味。