咖喱的製作方法有很多種，以下是一種常見的日式咖喱做法：
準備材料，包括土豆、胡蘿蔔、洋蔥和雞胸肉（或牛肉、豬肉）。
將土豆和胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥切塊，雞胸肉切成大一點的肉丁。
熱鍋倒油，先把肉丁翻炒至變色。
加入胡蘿蔔丁、土豆丁和洋蔥丁，繼續翻炒至洋蔥斷生。
加入開水，水量要沒過所有食材。
開大火燉煮，直到土豆熟透。
調小火，加入日式咖喱塊，根據個人口味加入適量的咖喱塊。
用小火慢慢融化咖喱塊，融化後調成大火繼續燉煮，期間要經常翻動以防糊鍋。
燉煮至濃稠狀態後即可關火。
盛上一碗米飯，澆上香噴噴的咖喱，享用美味的咖喱飯。
這是一種基本的咖喱做法，可以根據個人口味和食材進行調整。