春化作用是指某些植物 必須 經 歷一段 時 間的持 續低 溫才能由 營 養生 長 階段 轉入生殖 階段生 長的 現象。 這 種低 溫 誘 導作用主要影 響植物的花芽分化和 開花， 確保植物在破 壞性的冬季避免 開花，而在 溫暖的春季 開花 結 實。春化作用的有效 溫度一般在0~10°C，最佳 溫度在1~7°C，不同植物 對春化作用的低 溫所要求持 續的 時 間也不同。例如，冬性一年生植物、 二年生植物和某些多年生植物都需要 經 過春化作用才能 開花。春化作用的 機理 包括低 溫和低 溫持 續的 時 間、氧 氣、水分和糖分、光照等 條件。