四川冰粉是一種流行的夏季小吃，以其獨特的口感和清涼解暑的特性而聞名。製作四川冰粉的方法有多種，以下是兩種常見的做法：
手搓冰粉。首先準備冰粉籽和石灰粉。將冰粉籽放入一個乾淨的紗布袋中，然後將這個袋子放入一個容器中，加入涼白開浸泡。接著，將石灰粉與水混合，攪拌均勻後靜置一段時間。之後，用手搓動冰粉籽和石灰水混合物，直到產生粘稠狀物質。然後將這個混合物放入冰櫃冷藏一段時間，直到凝固。凝固後，將其與紅糖水、果粒、乾果等配料混合即可食用。
商用冰粉粉。使用冰粉粉製作冰粉是一種更快捷的方法。將冰粉粉與熱水混合，攪拌均勻後讓其冷卻並凝固。凝固後，可以根據個人喜好加入各種配料，如紅糖水、果粒、乾果等。
以上兩種方法都能製作出美味的四川冰粉，可以根據個人喜好和可用材料選擇適合的製作方法。