土豆是一 種多用途的食材，可以用 來 製作各 種美味的家常菜。以下是 幾 種常 見的土豆做法：
酸辣土豆 絲。 將土豆去皮 後擦成 細 絲，用清水 沖洗掉 多餘的 澱粉。在 鍋中 燒油，加入蒜末和 乾辣椒爆香，再加入土豆 絲和青椒 絲翻炒。 調味 時加入生抽、 陳醋、 鹽和 雞精，大火快炒 後即可出 鍋。
土豆 絲 餅。 將土豆擦成 細 絲，用清水洗 淨 後，加入 雞蛋和少量 麵粉拌 勻。 調味 時加入 鹽和五香粉。在平底 鍋或 電 餅 鐺中用中小火煎至 兩面金 黃，即可享用。
孜然土豆片。 將土豆去皮 後切成薄片，用油煎至焦脆 後，加入生抽和事先 準備好的辣 椒麵、白芝 痲、孜然粉、 雞精、 鹽和糖的混合物，翻炒均 勻即可。
土豆泥。 將土豆去皮 後切成薄片蒸熟，然 後用勺子 壓成 細 膩的土豆泥。
炒土豆丁。 將土豆切成小丁，在清水中浸泡 後焯水。另 燒油，加入 蔥段爆香，再加入土豆丁、玉米粒、青豆和胡 蘿蔔翻炒。 調味 時加入 雞精和 鹽，最 後加入芝 痲香油增香。
醋溜土豆 絲。 將土豆擦成 絲，在 鍋中 燒油，加入蒜片、辣椒和香醋翻炒。再加入耗油、生抽和 鹽 調味，炒熟 後撒上 蔥花即可。
香辣土豆片。 將土豆切成薄片，用油炒蒜片和土豆片， 調味 時加入生抽、耗油和 鹽。