土豆是一 種多用途的食材，既可 用於烹 飪，也有多 種非烹 飪相 關的妙用。以下是土豆的 詳 細用途：
烹 飪方法。土豆可以通 過多 種方法 進行烹 飪，如烤土豆、土豆泥、炒土豆 絲等。烤土豆 時， 將土豆切 塊， 塗上橄 欖油和 鹽，烤20 分鐘，可 製成美味的小吃。土豆泥 則是 將土豆蒸熟 後 搗成泥 狀，加入牛奶和 鹽 調味， 適合 嬰 兒和老年人食用。
營 養 價值。土豆富含 維生素C、多 種 礦物 質（如 鈣、磷、 鉀）以及膳食 纖 維， 對健康有 許多益 處。
美容和清 潔用途。例如，用土豆片敷眼可以 減 輕黑眼圈和眼袋，敷在 皮膚 長痘痘的位置可以改善 皮膚 狀 況。土豆 還含有 澱粉酶，可以去除油污。
家居用途。例如，用土豆皮煮水可以去除水 壺中的水垢，或者用土豆擦拭 銀器，使其 恢復光 澤。
此外，土豆中的 澱粉和某些成分使其成 為治 療小 傷口、 燙 傷或 曬 傷的有效方法。需要注意的是， 發芽的土豆含有毒素， 應避免食用；在烹 飪 時避免 過度加 熱以免破 壞 營 養素；另外，土豆 與某些食物（如香蕉、番茄）同 時食用可能 會影 響 營 養吸收， 應避免 這 種搭配。