土豆豆腐的做法有多 種，以下是 幾 種常 見的做法：
土豆 燒豆腐。 將豆腐切成小 塊，土豆去皮切 塊。在 鍋中加油，先 將豆腐煎至 兩面金 黃，然 後加入土豆 塊，煎至微 黃。再加入肉末、 蔥姜蒜、八角、桂皮等 調料，炒香 後加入豆瓣 醬和老抽，炒 勻。最 後加入清水， 沒 過食材，大火煮 開 後 轉中火 燉煮20 分鐘，土豆 燉 爛 後加入青 紅椒配色，出 鍋前加入小磨香油和 雞精 調味。
土豆 燉豆腐。豆腐和土豆切 塊，先在 鍋中加油， 將土豆 塊煎至金 黃色，然 後加入豆腐 塊，翻炒均 勻。再加入香菇、青蒜等配料，以及生抽、老抽、 鹽、白糖等 調味料，加水 沒 過食材，中小火 燉煮10到15 分鐘，最 後加入 雞精 調味。
紅 燒土豆水豆腐。水豆腐和土豆切 塊，先在 鍋中加油，放入冰糖炒至融化 變色，再加入 乾辣椒、花椒、八角等 調料炒香。然 後加入土豆和豆腐翻炒，加水淹 過食材，中火 燉15 分鐘左右，最 後加入青 紅辣椒和 鹽、 雞精 調味。
以上做法可以根 據 個人口味 進行 調整，希望你能做出美味的土豆豆腐。