地方小吃麵食包括多種具有地方特色的麵食小吃，以下是詳細介紹：
武漢熱乾麵。以其獨特的黑芝痲醬而聞名，可以在蔡林記熱乾麵品嘗到。
北疆炸醬麵。以其炸醬和菜碼拌麵條而成，位於方磚廠胡同69號。
山西刀削麵。以刀削麵技術著稱，東方削麵是不錯的選擇。
蘭州牛肉麵。以其拉麵聞名，可在磨溝沿老字號牛肉麵品嘗。
四川擔擔麵。以其鹹鮮微辣的口味著稱，可在西月城譚豆花品嘗。
杭州片兒川。以其獨特的澆頭和麵條搭配而聞名，奎元館是品嘗此面的好地方。
崑山奧灶面。以其紅油爆魚面和白汤滷鴨面著名，奧灶館是品嘗此面的好地方。
鎮江鍋蓋面。以其獨特的耐嚼有勁的面質和湯清面軟的特點著稱，大華麵館是不錯的選擇。
吉林延吉冷麵。以其豐富的配料和獨特的口味而聞名，順姬冷麵是不錯的選擇。
河南燴麵。以其上等的羊肉羊骨熬製的高湯和筋道的麵條著稱，合記燴麵是不錯的選擇。
抿節。一種粗糧細做的傳統麵食小吃，由豌豆和小麥磨合而成的雜麵，可以搭配素湯或乾拌食用。
炒洋芋擦擦。色澤金黃，味道濃郁，類似土豆絲的口感。
黃饃饃。一種傳統的麵食小吃，內含餡料。
油饃饃。一種傳統的麵食小吃。
陝北燉羊肉、炒羊雜、羊肉麵。具有陝西特色的麵食小吃，適合喜歡羊肉的遊客。