製作紅薯丸子，您可以按照以下步驟進行：
準備材料。選擇兩個紅薯，去皮後切成薄片或小塊，準備糯米粉、麵粉（比例約為2:1），白糖根據個人口味添加。
蒸煮紅薯。將切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟，一般需要蒸15分鐘左右，直到紅薯變軟。
製作紅薯泥。將蒸熟的紅薯放入大碗中，加入白糖，用勺子或其他工具壓成細膩的紅薯泥。
加入粉類。將糯米粉和麵粉逐漸加入紅薯泥中，邊加邊揉，直到揉成不粘手且光滑的麵團，如果麵團太乾可以適量加入一些水。
形成丸子。將麵團揪成小劑子，每個劑子揉成小圓球，這一步很重要，因為圓形的丸子更容易炸得均勻且不易開裂。
炸制丸子。在鍋中倒入適量的油，等油溫升至五成熱左右（或者六成熱，具體溫度可能因油而異），下丸子炸制，用中小火，不斷翻動以確保丸子受熱均勻，直到丸子表面金黃並且浮起，即可撈出瀝油。
完成。炸好的紅薯丸子可以放在廚房紙上吸去多餘的油分，即可食用，如果喜歡，可以在丸子上撒上一些白糖作為裝飾。
根據口味的不同，您還可以在丸子中加入適量的牛奶或奶粉，以增加風味和營養。