地瓜粉的做法有多種，以下是幾種常見的做法。
炒地瓜粉的做法如下：
準備一碗粉和一碗水，按照1:1的比例混合均勻，加入適量的大豆油調味。
在鍋中倒入一碗開水，將紅薯粉倒入水中，用鍋鏟不停翻動。
待紅薯粉成型後，將其煎至兩面金黃，取出放在案板上放涼。
切些青紅辣椒和蒜末，與紅薯粉混合，加入雞精、生抽和少許清水調味。
用鍋鏟翻動至調料炒勻煮開，炒出香味後即可出鍋裝盤。
蒸地瓜粉的做法如下：
將五花肉切片，加入醬油和粉蒸肉調料醃製。
在盤中鋪上土豆或山藥片，再放上醃好的五花肉。
用文火蒸1小時即可食用。
地瓜粉雞蛋餅的做法如下：
將紅薯粉和雞蛋混合，加入水和蒜末攪拌均勻。
在鍋中加入適量食用油，油溫微熱時倒入紅薯粉和雞蛋混合液。
中小火煎至定型，翻面繼續煎至兩面金黃。
可根據個人口味加入蒜苗、乾辣椒等配料增加風味。
以上做法可以根據個人口味和食材情況進行調整。