基酒保存

基酒的保存方法主要包括以下幾點：

儲存環境。基酒應保存在乾燥、陰涼、通風良好且無異味的環境中，遠離陽光直射和高溫，以減少酒精揮發和氧化，避免酒質下降。

儲存溫度。理想的儲存溫度一般在15℃到20℃之間，以維持基酒的穩定質量。

儲存容器。建議使用無味無色的玻璃瓶或陶瓷瓶來儲存基酒，避免使用可能影響酒質的塑膠瓶或金屬容器。

密封保存。良好的密封是保存基酒的關鍵，以防止酒接觸空氣後風味變化，如果瓶口不是原廠密封的，可以使用保鮮膜纏繞並加固密封，如膠帶等。

儲存時間。基酒的儲存時間通常建議在3年以上，一些特定類型的基酒，如茅台基酒，保存期限一般在10年左右，但具體保存期限還需根據存儲環境和存儲方式來決定。

避免震動和振盪。儲存方式應該是平穩的，避免基酒受到震動和振盪，確保基酒品質不受影響。

此外，如果開瓶後的基酒，應放置在避光和陰涼處保存，但需注意，開瓶後的基酒隨著時間的推移和開瓶次數的增加，其風味會逐漸變淡。特別是含有奶油或乳製品的利口酒，如百利甜，開瓶後應放入冰櫃冷藏保存，建議不超過半年。