大堡礁地區以其海鮮美食而聞名，特色美食包括：
澳洲龍蝦（澳龍）。以其體型龐大、肉質細嫩、味道鮮美和營養豐富著稱。
鱷魚肉。凱恩斯本地特有的美味，鱷魚生肉外觀類似魚肉，煮熟後口感類似雞肉，但更有嚼勁。
澳洲牛排。使用優質牛肉製作，有多種烹飪和調味方式。
袋鼠肉。口感類似牛肉，脂肪含量低，蛋白質含量高，但肉質較硬，有特別的膻味。
泥蟹。以其個大、肉嫩、味道鮮美而聞名。
燒吞拿魚和燒乳豬。菲律賓風格的燒烤，吞拿魚烤至魚腮部位，乳豬燒上6到8小時，搭配辣椒、香草等調料。
Lambay（螃蟹）。螃蟹腹中填入肉餡，鮮美可口。
Champorado（西班牙式食品）。由可可和米製成，口感類似「紫米粥」，通常澆上牛奶和糖。
此外，大堡礁地區還有許多其他美食，如各種海鮮、澳洲特色菜、澳洲燒烤、澳洲甜點等。